ALAÇATI'DA NE YENİR ?
Alaçatıda Ne Yenir?
Çeşme Alaçatı, Türk mutfağına özgü birçok lezzetin yanı sıra Akdeniz mutfağından da etkiler taşır.
Bölge, zeytinyağı, otlar, taze sebzeler ve deniz ürünleri ile meşhurdur. Bundan dolayı alaçatıda
nerede ne yenir akıllara gelen ilk sorulardan biridir. Alaçatı'nın lezzetleriyle dolu dünyasına bir
yolculuk yapalım. Olmazsa olmazlarından biri olan kumru, en meşhur sokak yemeklerinden biridir.
Tost ekmeği arasına sucuk, tulum peyniri, domates, konularak yapılan bu lezzetli
atıştırmalık, mutlaka denemelisiniz. Gezilecek yerlerden sonra yemek kültürü de alaçatı hakkında
bilgi alınması gereken noktalardan biridir. Çeşme'nin doğal bitkilerinden biri olan çeşme otu ise
yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Genellikle taze olarak kullanılan bu ot, yoğurt, zeytinyağı ve
limon suyuyla yapılan mezelerde kullanılır. Buraya özgü olan mükemmel lezzetlerden biri de kabak
çiçeği dolmasıdır. Kabak çiçekleri, iç harç olarak tuzlu lor peyniri, maydanoz, soğan ve baharatlar
kullanılarak doldurulur. Ardından kızartılarak servis edilir. Hem lezzetli hem de görünümüyle şık bir
yemektir.
Çeşme Alaçatı'nın denizi oldukça zengindir ve levrek de buranın en lezzetli deniz ürünlerinden biridir.
Genellikle ızgara ya da fırınlanarak servis edilir. Yanında zeytinyağlı enginar ya da kabak kızartması
gibi sebzelerle servis edilir. Ahtapot ise Ege Denizi'nin olmazsa olmaz deniz ürünlerinden biridir.
Çeşme Alaçatı'da ahtapot genellikle ızgara olarak servis edilir. Zeytinyağı, limon ve baharatlarla
tatlandırılır ve yanında yeşilliklerle servis edilir. Zeytinyağlı yemekleri de Ege mutfağının
vazgeçilmezlerindendir ve burada birçok çeşidi mevcuttur. Ispanaklı, enginarlı, kabaklı, börülceli gibi
sebzelerle yapılan zeytinyağlı yemekleri mutlaka tatmalısınız. Çeşme Alaçatı'da üretilen sakızlı
dondurma, bölgenin en meşhur tatlılarından biridir. Sakızın özel lezzetiyle yapılan bu dondurma, diğer
dondurmalarla kıyaslanamayacak kadar farklı ve lezzetlidir. Bu sebeple alaçatıda dondurma nerede
yenir en çok merak edilen sorulardan biridir.Alaçatı Köy Kurabiyecisi hem dondurma hemde kurabiyede popülerdir ve diğer yerlerde İmren Alaçatı Tatlıcısı, Dondurmino Gelato ve Veli Usta
en popüler yerlerindendir. Bunun yanı sıra sakızlı muhallebisi ve kurabiyeleri de meşhurdur.
Ege bölgesinin en meşhur peynirlerinden tulum peyniri Alaçatı'da üretilmektedir. Taze ve tuzlu bir
lezzete sahip olan tulum peyniri, kahvaltı sofralarının olmazsa olmazıdır. Çeşme Alaçatı'da üretilen bir
başka şey ise şaraplarıdır. Bu bölgenin lezzetleriyle bütünleşen bir diğer lezzettir. Özellikle beyaz
şaraplarıyla ünlü olan bölgenin şaraplarını, yemeklerin yanında veya gün batımında keyifle
tüketebilirsiniz. Aynı zamanda her yıl Alaçatı'da düzenlenen ot festivali de fazlasıyla talep gören bir
etkinliktir. Bu sezon da hazırlanılacak olup alaçatı ot festivali hakkında bilgi için bizimle ayrıca
iletişime geçebilirsiniz. Bilindiği üzere Çeşme Alaçatı'da yemek kültürü oldukça zengin ve çeşitlidir.
Yukarıda bahsettiğimiz lezzetlerin yanı sıra daha birçok yemeği de tatma fırsatı bulabilirsiniz.
Bölgedeki restoranlar ve mekânlar, lezzetli yemeklerin yanı sıra güzel manzaraları ve atmosferleriyle
de öne çıkmaktadır. Tatiliniz sırasında Çeşme Alaçatı'yı keşfederken mutlaka bölgenin lezzetlerine de
şans vermenizi öneririz.