Gövdesinden Altın Damlayan Ağaç ‘’SAKIZ AĞACI’’
Dünyanın en önemli ürünlerinden biri olan damla sakızı dünyada sadece iki yerde yetiştirilmektedir.
Damla sakızı sadece Yunanistan’ın Sakız Adası’nın güneyinde ve Türkiye’nin batısında Çeşme Yarımadası’nda yetişmektedir. Damla sakızı nadide ve oldukça değerli bir üründür .
-DAMLA SAKIZI AĞACININ ‘’MASTİKA AĞACI’’ BÜYÜLEYİCİ HİKAYESİ
Rivayete göre yüzyıllar önce inancından vazgeçmeyen Çileci Aziz Ayos İsidoros’un Romalı askerlerce ağır işkenceye uğradığı ve bir sakız ağacının altında ölüme terk edildiği söylenir. Onun ağladığını ve acı çektiğini gören kutsal sakız ağacının da yüzyıllar boyunca ağladığına inanılır.Bir ağaç düşünün yüzyıllardır acısını, aşkını, hüznünü gözyaşlarıyla anlatır. O kadar gizemli ve mistik bir ağaçtır ki gözyaşlarını kendi kabuğunda sertleştirir, acılığını yok eder ve en sonunda tatlı hâle dönüştürmesini de iyi bilir.
-ÇEŞME SAKIZ AĞAÇLARININ DÜNYA TİCARETİ’NDE YERİ
Sakız denilince akla Yunanistan’ın Sakız Adası geliyor ama artık bu değişiyor. Çeşme yeni fidanlarla sakız adasına rakip oldu. Dünyada çok kısıtlı alanda yetişen sağlıktan kozmetiğe birçok alanda kullanılan aynı zamanda ekonomik ivdesi çok yüksek bir ürün olan sakız ağacını yetiştirmek hiç kolay değildir, çok büyük emek ister. Bu konuda Çeşmeli üreticiler çok kararlı ve hedefleri sakız üretiminde öncü olmak. Şüphesiz sakız gelecekte dünya ticaretinde yerini alacaktır.
DAMLA SAKIZININ FAYDALARI
Ege’de şifa bitmiyor. Dünyanın en önemli ürünlerinden biri olan faydası saymakla bitmeyen herkese şifa dağıtan mucizevi damla sakızı ağaçları âdeta doğal bir ilaç niteliğinde. Hangi birinden başlasak bilemedim efendim:
Şöyle ki damla sakızı reflü ve ülser gibi mide problemlerinin giderilmesinde oldukça etkilidir. Akciğer kanseri riskini azaltır. Ağız sağlığını korur, dişlerin beyazlamasını sağlar, midedeki sorunlar yüzünden ortaya çıkan ağız kokusunun giderilmesine yardımcı olur. Damla sakızı çene ve yüz kaslarının gelişimine yardımcı olur. Sakız ağacının aynı zamanda doğa dostu bir ağaç olduğunu biliyor muydunuz? Kökleri derinlere kadar indiği için erozyona karşı da etkilidir.
DAMLA SAKIZININ KULLANIM ALANLARI
Damla sakızı geçmişten günümüze sağlık, gıda, kozmetik gibi çeşitli alanlarda kullanılmıştır. Damla sakızı şifacı özelliği kozmetik ve ilaç sektöründe kullanılır. Bunun yanı sıra ev bakımında da önemli rol oynar.
LEZZETİN ANAHTARI ‘’DAMLA SAKIZI’’
Şüphesiz damla sakızının gıda sektöründeki değeri tartışılamaz. Güzel kokusu, aroması ve lezzeti ile bütünleştiği tatları doruk noktasına çıkarır. Çeşme’de damla sakızının enfes ve ferahlatıcı tadını dilerseniz sıcacık damla sakızlı bir Türk kahvesinde, dilerseniz serinletici ve leziz tadıyla damla sakızlı bir dondurmada, dilerseniz hafif bir sütlü tatlıda bulabilirsiniz.
Ama tabii ki Çeşme denilince akla ilk gelen mis gibi kokusu ve dillere destan tadıyla damaklarda unutulmayacak bir tat bırakan dumanı üstünde sıcacık ALAÇATI KURABİYELERİNİ de mutlaka denemelisiniz.
SAKIZ ÜRÜNLERİNİ BULABİLECEĞİNİZ YERLER
- ALAÇATI KÖY KURABİYECESİ: ALAÇATI ÇARŞI'YA BELEDİYE YÖNÜNDEN GİRDİKTEN SONRA KOCAMAN TABELAYI GÖRECEKSİNİZ. SAKIZLI KURABİYE, HOME MADE DONDURMA VE BİR ÇOK LEZZETLİ ÜRÜNÜ BULABİLECEĞİNİZ ÇOK TATLI AİLE İŞLETMESİ.
- ALAÇATI TATLICISI İMREN: SAKIZLA İLGİLİ BİR ÇOK ÜRÜNÜ BULABİLECEĞİNİZ ALAÇATININ HER YERİNDE ŞUBELERİ OLAN İMREN SAKIZ REÇELİ, SAKIZ MACUNU, SAKIZ AROMALI KURABİYELER FAVORİ LEZZETLERİMİZ.